所以作者就主張不吃肉類、不吃蛋類。當然我也不是像他那樣，希望大家什麼都不要吃，但是我希望二十一世紀的人，能夠吃的東西很多，最好少吃一點傳統性的農牧產品。所謂的傳統，是像現代社會許多人吃的那種有毒食品。在二十世紀下半葉，也就是說，五十年來的飲食習慣，到了二十一世紀應該有所改觀。

（原載《天下雜誌》一九六期）