我們現在買豆腐，是一板一板、一疊一疊地買。吃豆腐的時候，是一整塊地挑起來往盤子裡放，一下子就吃完了。當時文化館有五、六個人，買豆腐時就買一塊，然後切成一小片、一小片放在菜裡，我們可以看到白的顏色就是豆腐。或者是在鍋子裡煎一煎，它不會碎掉，就這樣地省吃。

還有，我們重建新房子時，要把舊牆先打掉，當時老和尚親自將打下來的舊磚頭上稜稜角角的水泥敲掉，然後拼起來又成了一塊。其實，那時候的磚頭並不是那麼貴，以人工來算是不合算的。

那時有一些工人就笑我們說：「老師父，你敲得這麼辛苦，一天的工錢也買不了幾塊磚頭，為什麼還要敲呢？而且，這些磚頭已經壞掉沒有用了。」老和尚回答：「你們做工是有工錢的，我做不做工都沒有錢，但是我多敲幾塊磚頭能省得幾塊錢，還是很合算的。」他就是這樣的儉用。

還有一次，我有一把剃頭刀，已經用了很久，因為有人送我一把新的，而這把剃刀又舊又鈍，所以我就把它丟了。但是，後來我卻在我師父的房間裡看到它，他看被我發現了，有一點不好意思，就解釋說：「聖嚴，我是從垃圾桶裡撿來的，不是偷的呀！」這句話真是讓我覺得很慚愧！本來不能用的刀，