我與曾經到過臺灣的美國青年保羅.甘迺迪,飛到羅城時,當地正在飄著雪花,比紐約市冷了幾度,幸好一出機場,已有凱普婁氏的兩位發了終身願的弟子,菩提(Buddhi)及金剛(Vajra),駕著汽車在等我們。車程十分鐘,經過羅城大學(Rochester University),菩提告訴我說,鄧小平有一個兒子,就在這所大學攻修物理學,我說應該邀請他來「禪中心」學禪,才能帶給中國大陸人民幸福。

抵達「禪中心」,已是下午一點四十分,凱普婁氏正在玄關等著迎接,隨後把我們迎進他的私人會客室,他說他正預備和我共進午餐,接著廚房裡搬來了滿桌的食物,看樣子他已等得很餓了。我說我們在中午以前,吃過隨身攜帶的三明治,他聽了顯得很失望,我便告訴他,我很想能吃第二次,他立刻就高興地連聲說:「好和尚有好食量。」(Good monks have good appetites)同時他請我放心,在他的地方,不用擔心有魚肉葷酒。我當然早已知道,他與一般日本系統的禪僧不一樣,他主張素食,批評所有肉食的佛教徒們,未能體會到釋迦世尊所倡慈悲心的宗旨,所以他對中國傳統的佛教生活,特別有好感。

稍後,我又知道,這位禪師,不僅嚴持素食,而且是日中一餐,整個「禪中心」的住眾,晚上固然不進晚餐,早餐也非正式,要吃的人,可以到廚房取食一碗麥片粥。飲食如此簡單,卻未見有人面黃肌瘦。