二四、綠谷農場禪中心

我們在柏克萊禪中心晚餐時，魏茲曼老師告訴我，他們共有四個禪中心，屬於同一個團體，都是鈴木俊隆禪師創立的。本部位在三藩市，也就是舊金山的市區；另外還有兩個農場禪中心，一個位於洛杉磯附近的一座山谷（CarmelValley），叫作塔薩哈拉禪中心（Tassajara Mountain Zen Center），另一個位於金門灣以北的一座山上，叫綠谷農場禪中心（Green Gulch Farm Zen Center）。我雖然沒有辦法安排行程去訪問那兩所禪中心，但他知道我二十三日晚上是到蘇諾瑪山禪中心演講，所以建議我在路上經過綠谷農場禪中心時彎一下。

二十三日下午，我們提前從舊金山出發，經過二十五哩就到那座隱在山谷中的農場。那裡邊除了住屋活動修行活動的區域，尚有十五英畝大的農地，專門種植蔬菜。工作人員分三組，分別是木工、廚房和農耕。配合季節選擇種子，自製堆肥，連接灌溉的水管和耕作的技巧，以及從溫室育苗以至地上的培栽，都有相當的訓練和專門的知識。他們製造堆肥的過程非常合乎科學，既不生蟲也不發臭，所謂堆肥是用蔬菜的根、葉、皮，以及從海中、山上，撈到、採到的草葉，